Education nutritionnelle
Groupe de travail départemental Restauration scolaire
mardi 8 juin 2010 // par Karine Bouguyon
Depuis 2004, un groupe départemental Finistérien sur la restauration scolaire piloté par le CODES 29 se réunit pour échanger sur les pratiques et créer du lien entre les structures. Il est composé de responsables de cuisine, d’animateurs, d’élus, d’un parent d’élève, de diététiciens, de la responsable de l’institut de formation des élus locaux.
Prévention de l’obésité chez l’enfant : une dynamique départementale
mardi 8 juin 2010 // par Florence Stellio, Marie-Annick Morvan
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Depuis 1999, le CODES développe un projet de prévention de l’obésité qui s’inscrit dans l’un des objectifs du PNNS à savoir : interrompre l’augmentation, (...)
Alimentation du jeune enfant : La formation des assistantes maternelles
mardi 8 juin 2010 // par Marie-Annick Morvan, Florence Stellio
Ce projet a pour objectif d’apporter des informations nutritionnelles scientifiquement validées aux assistantes maternelles afin de les sensibiliser aux enjeux d’une nutrition de qualité chez le jeune enfant.
Restauration scolaire / Ville de Quimper
mardi 8 juin 2010 // par Marie-Annick Morvan, Karine Bouguyon
Historique et contexte local :
En 1999, un partenariat s’est créé entre le service restauration de la ville de Quimper et le CODES 29 permettant la mise en œuvre de diverses actions : (...)
Promotion du guide pour l’élaboration de menus au restaurant scolaire en région Bretagne
mardi 8 juin 2010 // par Marie-Annick Morvan, Karine Bouguyon
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Contexte
Le projet régional « Promotion du guide pour l’élaboration de menus au restaurant scolaire en région Bretagne » initié en 2008 a été financé par (...)
Nutrition et activité physique au collège
lundi 7 juin 2010 // par Karine Bouguyon, Marie-Annick Morvan, Florence Stellio
Objectif du projet :
Améliorer l’équilibre alimentaire des élèves et développer l’éducation au goût,
Promouvoir une activité physique quotidienne.
Colloque "restauration scolaire au collège" (8 octobre 2008)
vendredi 5 juin 2009 // par Yves Costiou, Marie-Annick Morvan
Rassemblant 122 participants, le colloque Restauration scolaire au collège du mercredi 8 octobre 2008 a été très riche tant en présentations d’expériences qu’au niveau des échanges avec la salle comme en témoigne l’évaluation ci-après. Les objectifs du colloque étaient les suivants :
Appréhender les spécificités nutritionnelles des adolescents,
informer sur les orientations nationales et les recommandations actuelles en matière de nutrition et restauration scolaire et notamment le GEMRCN 2007 (Groupe d’Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
et favoriser l’échange autour des pratiques.
(consulter le dossier de presse)