Accompagnement des ateliers santé ville
jeudi 17 juin 2010
Accompagnement des projets de quartier dans le cadre des ASV
Plan local de santé publique et Atelier Santé Ville à Quimper :
Le CODES a appuyé la mise en place du Plan Local de Santé Publique de la ville de Quimper et accompagne la démarche « Atelier santé ville » sur la thématique nutrition en poursuivant l’accompagnement des projets locaux dans le quartier d’Ergué-Armel mené avec la MPT et des habitants du quartier. Le CCAS a souhaité que puisse se dérouler une formation à la mise en place de leurs projets autour de la nutrition. Celle-ci s’est déroulée pendant 2 jours et demi, les 7, 14 et 15 mai 2009. 17 personnes ont participé à cette formation : un animateur de la MPT d’Ergué-Armel, une assistance sociale du CCAS, une animatrice de la MPT, un animateur ASV une bénévole de l’épicerie sociale, et 14 personnes bénévoles de la MPT (majoritairement habitants le quartier).
Le contenu de cette formation :
• Travaux en petits groupes sur leurs représentations de la santé et de l’alimentation à partir de la technique du métaplan.
• Apports théoriques sur la démarche en éducation nutritionnelle et les questions clés pour mener un projet local. Eléments de réflexion sur des projets possibles dans le quartier.
• intérêts et limites d’un atelier cuisine dans une démarche d’éducation nutritionnelle.
• Apports succincts sur les outils en éducation nutritionnelle : présentation succincte d’une sélection d’outils à adapter dans le projet en local sur le quartier.
• Temps de travaux de groupe :
un groupe de travail sur la structuration d’un projet de jeu autour des saveurs et des senteurs dans le quartier
un groupe de réalisation culinaire.
• Eléments d’information sur l’alimentation, les questions budgétaires et la santé à partir des questions des participants .
Travail en groupes :
• Sur la réalisation de menus à partir de supports d’éducation nutritionnelle .
• Le décodage des étiquetages alimentaires à partir de supports d’information donnés sur les additifs.
• Un temps a été consacré à la présentation des démarches menées avec les habitants à kermoysan et d’une offre de partenariat .
• La dernière partie de l’après midi a été consacrée à la structuration du projet collectif sur le quartier centrée sur un parcours autour du goût. Le groupe formé a déterminé avec les objectifs, les grands axes prévisionnels.
L’évaluation de cette formation-action a montré que sur les 14 répondants à l’évaluation, tous ont apprécié la démarche active et participative de cette formation, tous estiment avoir acquis des compétences et des connaissances, 13 estiment que ces journées leur seront-elles utiles pour aider à la construction et à la mise en œuvre des projets avec les habitants du quartier. Cet accompagnement s’est poursuivi en 2010 et a donné naissance à un projet concret exportable dans le quartier et dans la Ville. Ce projet structuré autour d’un parcours ludique autour du goût est porté par la MPT et les habitants.